Sneeuw en Narcissen ...

TuinKriebels

Tuinboeken uit de kast gehaald.

Potjes om in te zaaien 'geperst'.

Zaadjes van vorig jaar opgezocht en nieuw besteld bij www.denieuwetuin.be .

Samen met Marco het duurzame Douglashout voor de bedden op maat gezaagd.

De Franse Knoflook staat te wachten om uitgepoot te worden ...

Bonus

Deze week bij twee bossen tulpen, gratis tulpenvaas.

Wasabi

Laatst kocht ik in een biologische winkel op de Rozengracht deze wasabiplant. Om echte wasabi te kunnen maken moet de plant drie jaar groeien. Je maakt wasabi door de wortel met ronddraaiende bewegingen over een rasp te bewegen. De wasabi die je in een tube koop is overigens geen echte wasabi. Maar een mengsel van mierikswortel, mosterdpoeder en groene kleurstof. 

Het duurt dus nog wel even voordat ik echte wasabi kan maken, maar gelukkig is het een mooie plant en de blaadjes zijn lekker voor door de sla.

Een zomeravond

Met verlichting!

Laatst in Stockholm gekocht bij GRANIT.

Ik heb ze al eens een mailtje gestuurd of ze niet een vestiging in Nederland konden openen.

Vooralsnog zit dat er, jammer genoeg, niet in ...

Een beetje uit de Tuin, de rest uit de Berm

Inspiratie

Droogje - Natje

Er valt weinig regen. Dat is heel fijn. Maar voor de tuin is het natuurlijk niet zo goed. De appelboom die we verplaatst hadden, staat te verpieteren. Er moet dus iedere dag gesproeid worden. Om dat te vergemakkelijken heb ik gisteren een zwenksproeier gekocht. En ik moet zeggen het is inderdaad een stuk makkelijker. Het was natuurlijk wel even wennen om met het ding om te gaan zo'n eerste keer. Ik was zelf dan ook behoorlijk nat. Maar ik denk dat ik er nu wel achter ben dat het handiger is om de kraan even uit te draaien als ik de sproeier verplaatst.

En om ons zelf nat te houden heb ik vanmiddag bij  de Emaillekeizer een nieuwe thermoskan gekocht. In de thermoskan de we hebben kunnen maar 2 kopjes en dat is genoeg als ik alleen ben, maar is een beetjes weinig als er meer mensen zijn.

Klaprozen.

Ik houd zooo van klaprozen. Vooral van velden vol. Jaren geleden stond ik er voor dag en dauw voor op om er foto's van te maken, omdat dan het licht zo mooi is.
Kijk hier ...

En nu ... in de moestuin ... krijg ik zomaar van het Universum mijn eigen veldje, in 'de boomgaard' !!!

Vandaag bloeide de eerste

Lunchen 'op' de Tuin

SLA !

Uit de tuin

Op tafel

Pluksla

Jonge Spinazie

Rucola

Sla, met rode nerven

(waarvan ik de naam nu even niet weet

en het kaartje/zakje ligt op de tuin)

Goudsbloem 

Hondsdraf

Aardbeienbloesem

Paardenbloem

Radijs

Alleen de Frambozen zijn (nog) niet van eigen teelt.

met

een eenvoudige dressing

van

Olijfolie

Citroensap

Mosterd

Honing

Z&P

Eten uit de Moestuin.

Vandaag was het zover, de eerste spinazie kon worden geoogst.

2 meter spinazie, gewicht 350 gram.

Voor de lunch er een heerlijk salade van Ottolenghi van gemaakt.

Salade van jonge Spinazie met dadels & amandelen.

voor 2 personen

1/2 el witte wijnazijn

1/4 middelgrote rode ui, in dunnen ringen

50 gr ontpitte dadels, overlangs in vieren

15 gr boter

1 el olijfolie

1 pitabroodje (ca. 50 gr) in stukjes van grofweg 4 cm gescheurd

40 gr hele ongezoute amandelen, grofgehakt

1 tl sumak

1/4 t. gedroogde chilivlokken

75 gr jonge spinazie, gewassen

1 tl citroensap

zout

Doe azijn, ui en dadels in een kleine kom. Meng er met de hand een snufje zout door. Laat 20 minuten marineren, giet de azijn eraf en gooi hem weg.

Verhit ondertussen de boter en de helft van de olijfolie in een middelgrote koekenpan. Roerbak hierin de stukjes pita en de amandelen 4-6 minuten op halfhoog vuur tot de pita knapperig en goudbruin is. Neem de pan van het vuur en meng sumak, chilivlokken en 1/8 tl zout door. Laat ze afkoelen.

Schep vlak voor het opdienen de spinazieblaadjes en het pitamengsel in een grote schal. Voeg de dadels met rode ui, overgebleven olijfolie, citroensap en nog een snufje zout toe. Proef of de salade op smaak is en serveer hem meteen.

bron: Jeruszalem (blz 30)

Een dagje op de Tuin.

Van de sla-plantjes (Romana sla) die ik in een leeg melkpak gezaaid heb, heb ik er hier vijf in een groter potje gezet om sterk genoeg te worden om in de volle grond te zetten. Als ik dat doe moet ik ze beschermen tegen de slakken want die schijnen er dol op te zijn. Ik ga dat doen dmv eierschalen omdat slakken het niet lekker vinden om over de scherpe eierschalen te kruipen. Ik ben al druk aan het verzamelen er staat een stinkende bak (als je het deksel er vanaf haalt) in het gootsteenkastje. 

Ik ben benieuwd. 

En wordt vervolgt. 

Als je nog wat slaplantjes wilt hebben, laat dan even weten en kom langs op de Bongerd, Kadoelenpad in Amsterdan Noord. 

Want ik heb er nog wel 100 !!!

Dit is de kraamkamer waar de sla-plantjes verder gaan groeien samen met de Radijs, Artisjok, Kapucijners en een stukje Bleekselderij die we al opgegeten hadden maar nu weer helemaal opnieuw begint. Ook staat er een potje Marokkaanse Munt wortel te schieten. Deze komt niet rechtstreeks in de tuin maar in een pot omdat het nogal een woekeraar is. Hier bij huis heb ik een grote cementbak vol. Op de tuin kan ik er mooi thee van zetten.

Ook de Druif begint uit te lopen. Ik hoop dat in de zomer de pergola mooi begroeid zal zijn. Vruchten zijn een mooie bijkomstigheid.

Een verlaat Narcisje.

En ook de Ridderspoor bloeit!

Kijk ! Spinazie !

en Aardbei

en Radijs !

de Boomgaard in Bloei !!!

Fork to Fork.

Ontdekt op You Tube deze heerlijke zesdelige serie ...

Fork to Fork

(klik op het linkje hierboven)

Wilg gesnoeid ...

door Thomas.

Boomgaard in wording op de Bongerd ...

Vandaag gekocht:

Een Pruimenboom, een Kersenboom en een Perenboom.

Een Braam, een Framboos, een Blauwebes, een Kruisbes en een Aalbes.

En nog drie beukjes om de gaten in de heg op te vullen.

De Bessenstruiken en het Pruimenboompje zijn geplant. De rest moet nog even wachten. Ik ben te moe en al mijn schanieren doen zo'n pijn !!!  Gisteren nog twee tegelpaadjes aangelegd, Worteltjes gezaaid… En ook de tuinbonen en uien zitten er al in! Diverse kruiden, die deze winter in de keuken, in de vensterbank stonden, geplant … Zomerbollen, die een jaar in een zak zaten, geplant… 

Suzanne heeft het huisje opnieuw geverfd.

't Is hard werken zo'n Nutstuin !

Het Zaaien & Planten kan beginnen!

Afgelopen week hard gewerkt in de tuin. Maandag samen met Annabeth één-derde deel onkruidvrij gemaakt.

En zaterdag, gewapend met een grote ketel soep, samen met Thomas, Sebastian en Marco ook nog eens één-derde deel onkruidvrij gemaakt.

Het derde deel ligt nog onder worteldoek wat ik bedekt heb met wat aarde. (experiment om te kijken of het onkruid dan vanzelf verdwijnt …)

Verder zijn we begonnen met de aanleg van 'de Boomgaard'. Hiervoor heeft Thomas een appelboompje verplant, die al in de tuin stond. En een appelboompje geplant wat in een pot bij het huis stond. Dit boompje was afgelopen zomer uitgedroogd toen wij op vakantie in Zweden waren. De thuisblijver was vergeten hem water te geven. Ik heb in het najaar de dode takjes weggesnoeid en ik zag dat het boompje op  één plaats begon uit te lopen. Dus nu hij in de volle grond staat, komt het vast wel goed.

Je ziet hieronder dat Sebastian en Marco de rol van assistent hebben aangenomen.

Het hek, wat Thomas verwijderd heeft, heeft ook een nieuwe bestemming gekregen in de tuin van het  net betrokken huis van Thomas en Kathinka …

Deze week kreeg ik ook nog een gouden tip van Elaine. Ik heb me aangemeld op Mijn Tuin een heel handige site met een kalender die precies aangeeft wanneer je wat moet doen!!!

Als je een tuin hebt, meld je aan en dan kunnen we 'tuinvrienden' worden :-)

Het Bankje van Ria.

Zaterdag rond een uur of elf ging Maco, richting Deventer, naar zijn moeder Ria. En ik ik ging naar 'De Tuin', want vandaag zouden de spullen weggehaald worden die de vorige huurders hadden achtergelaten. Gewapend met een thermoskan koffie op weg om na tien minuten fietsen aan te komen.
Ik hoefde niet lang te wachten. Spullen op de kar, nog even wat snoeien, en zo had ik al snel mijn eerste kopje koffie op 'De Tuin' verdiend.

Na de koffie de eerste rabarber geplant, die stond in een bak, in de tuin bij huis. Hier verwacht ik overigens over een tijdje een enorme plant te krijgen.

Na het planten van de rabarber (zwaar werk) ben ik naar VanDijkenKo gegaan. Hier zag ik afgelopen week een Rood Bankje, wat me heel geschikt voor de tuin leek. Eerst even wat meten en ja het bankje paste. Gekocht en afgesproken dat ik het later die dag zou ophalen.

Daarna weer terug naar de tuin, waar inmiddels de zon lekker scheen.

Toen Marco om een uur of vijf weer terug was, zijn we in de auto gestapt om het bankje op te halen. We hebben het direct naar de tuin gebracht waar Marco mij een cadeautje van zijn moeder gaf. Een mooi briefje met een geldbedrag om iets voor de Tuin te kopen. En dat geld bleek precies het bedrag te zijn voor het bankje !!!

De het Rode Bankje heet voortaan het Bankje van Ria.

Eerste oogst !

Gisteren heb ik op Velt een vraag gesteld over hoe ik het beste het onkruid te lijf kon gaan. Ik heb ervoor gekozen om een deel van de tuin, een paar weken, met worteldoek te bedekken, omdat dat worteldoek er toch lag. En om een ander deel te schoffelen en met een cultivator de boel lekker los te maken.
Vanmorgen heb ik het worteldoek op een deel van de tuin gelegd en nog wat planten uitgetrokken. Ik was blij verbaasd dat het uittrekken van de planten een heuse oogst opleverde: Sjalotjes, aardperen en knollen, waarvan ik vermoed dat het pastinaak is (vergeten groenten).

Dat wordt dus vanavond een maaltijd uit eigen tuin !!!