's Zondags ontbijt.

Deze pannenkoekjes zijn helemaal zonder bloem, boter of melk gemaakt. De twee geheime ingrediënten zijn bananen en eieren. Neem dit als basis en dan kun je na hartelust variëren.

Voor 4 personen:

3 rijpe bananen
6 eieren
100 g geraspte kokos
50 gr blauwe bessen

Om te garneren:
1 tl kaneel
1 tl. geraspte kokos
nog wat blauwe bessen.

1 tl. kokosolie om in te bakken.

Bron: GreenKitchenStories .

Compleet ontbijt uit de Verspapers.

Bugs Bunny:

2 Wortelen
1 Appel
stukje Gember


Wortelspread:

3 el pulp van de Wortelen
1 el mayonaise
platte Peterselie
keltisch Zeezout en versgemale Peper

Lekker op een Speltcracker.

OvernightOats !

Mijn nieuwste favoriete ontbijt 'OvernightOats', 

oftewel Havermout die een nachtje heeft staan weken.

Zo maak ik het:

1/2 cup Havermout

1 el. Chiazaad (dan wordt het lekker puddingerig)

1/8 tl. Kardemom

1/8tl. Kaneel

175 ml. Melk (ik gebruik biologische Sojamelk)

mengen.

's Avonds voor je naar bed gaat afgedekt in de koelkast zetten.

De volgende dag wat vers fruit erbij

en smullen maar!

Uiteraard zijn er allerlei variaties mogelijk ...

Chia & Frambozen Ontbijt ...

Dit zit erin ...

Zij hebben het bedacht ...

eet smakelijk!

Aardbeien en Rucola, een ontbijtje op de Moestuin.

Vanmorgen al vroeg op de fiets gestapt voor een ontbijtje op de Moesthuis.

Marco wast de aardbeien onder de sproeier !!!

Aardbeien ...

RucolaPesto,

van de door de houtduiven aangevreten Rucola.

Recept is hetzelfde als van de SpinaziePesto,

alleen de Spinazie vervangen door Rucola.