Laatst kocht ik in een biologische winkel op de Rozengracht deze wasabiplant. Om echte wasabi te kunnen maken moet de plant drie jaar groeien. Je maakt wasabi door de wortel met ronddraaiende bewegingen over een rasp te bewegen. De wasabi die je in een tube koop is overigens geen echte wasabi. Maar een mengsel van mierikswortel, mosterdpoeder en groene kleurstof.
Het duurt dus nog wel even voordat ik echte wasabi kan maken, maar gelukkig is het een mooie plant en de blaadjes zijn lekker voor door de sla.
O, wat leuk! Een wasabiplant! In de biologische winkel dus, ik zal eens opletten of ik die in Utrecht ook kan vinden. Ik heb wel citroengrasplantjes maar daar kan nog wel een exotische plant bij ;-)
BeantwoordenVerwijderenHa, ik heb ook een citroengrasplant. En ik las net dat een vriendin de Wasabi bij de Hanos heeft gezien.
Verwijderen