woensdag 2 juli 2014

Bieten Carpaccio

De eerst bietjes geoogst. Van die mooie met rode cirkels !!!





Daarvan heb ik Carpaccio gemaakt.

Bieten schillen,
en met de mandoline in flinterdunnen plakjes snijden.
1/2 tl. komijnzaad licht roosteren
2 el. walnootolie
citroensap
zout




en wat bloemen om het nog mooier te maken.


6 opmerkingen:

Visit Berta Drost's profile on Pinterest.