Paarse Aardappeltjes en Mimosa's

Geinspireerd door Marleen van Eten uit de volkstuin aten wij deze salade, met paarse aardappeltjes, voor de lunch.

En omdat Jos er was, dronken we er Mimosa's bij.

1/3 cup (78 ml) koud vers Sinasappelsap

1/3 cup (78 ml) Prosecco

1 eetlepel Grand Marnier